Yleistä tietoa

Kumquat - koostumus, hyöty ja haitta

Pin
Send
Share
Send
Send


| Taste-No.ru

Kumquat on hedelmä, jonka nimi on "Golden Orange", joka on valmistettu sitrushedelmistä. Se on hyvin samanlainen kuin oranssi, mutta se eroaa hieman pitkänomaisesta muodostaan ​​ja yleensä se on kooltaan pienempi. Hänen makunsa on hapan ja hapan maku.

Mikä on kumquat:

Kysymyksiä siitä, mitä kumquat on, ihmisen organismin hyötyä ja haittaa kumquatille sekä siitä, onko sillä lääketieteellisiä ominaisuuksia, ovat erittäin kiinnostavia niille, jotka välittävät terveydestään ja ovat kiinnostuneita kansanhoitomenetelmistä. Ja tämä kiinnostus on ymmärrettävää. Ehkä tämä artikkeli vastaa jossain määrin näihin kysymyksiin.

Artikkelissamme puhumme toisesta, ei liian tunnetusta sitrushedelmien edustajasta. Sitä kutsutaan - Kumquatiksi. Kumquat itse ansaitsee kertoa siitä lisää. Tämä saattaa tuntua oudolta, mutta vaikka neuvostoliiton maissa tiedetään, että tämä hedelmä on tullut viime aikoina, se on jo onnistunut ansaitsemaan kuluttajien rakkauden omien makuelämysten ansiosta. Japanilaiset kutsuvat "Kinkaniksi" Fortunella-suvun houkuttelevaa, ikivihreää sitrushedelmää, johon Kamquatin kultaiset hedelmät kasvavat. Kiinaa (sen etelä- ja kaakkoisosaa) pidetään kumquatin syntymäpaikkana, josta tämä kasvi tuotiin Eurooppaan ja Amerikkaan 1800-luvulla. Hedelmähetkellä puu on kokonaan peitetty pienillä kulta-keltaisilla tai kirkkailla oransseilla hedelmillä. Kinkanin hedelmät ovat pitkänomaiset tai soikeat - ne ovat pienimpiä sitrushedelmien keskuudessa, keskimääräisen rypäleen tai suuren pähkinän koko.

Fortunella-suvussa erotellaan kaksi subgeneraa ja useita kumkatsilajeja, niin kutsutut sitrushedelmät margarita (F. margarita) ja japanilainen kinkan (F. japonica) ovat yleisiä. Kumkvatin ja sitrushedelmien kasveja on lukuisia luonnollisia ja keinotekoisia hybridejä: calamondin (mandariini x kumquat), limequat (kalkki ja kumquat), orangequat (mandariini x kumquat), citrumquat (sitrushedelmien sitrushedelmä sitruatti (sitrushedelmien sitrushedelmä), sitrushedelmä). , citrazhdin (kumquatin ja mandariinin x hybridi trifoliate ja oranssi) ja muut.

Kumquat maistuu melko epätavalliselta, joten kaikki eivät pidä siitä. Kuten jo todettiin, kumkvatin hedelmien koko on pieni. Ulkopuolella ne näyttävät pieniltä tangerineilta. Kumquatissa on kuoren kirkkaan keltaista tai oranssia, se on sileä ja pehmeä. Kumquat on jaettu viipaleiksi (kuten mandariinit) ja sisältää useita siemeniä. Kumquat-massa on melko mehevä, siinä on vähän mehua.

Kumquat on syöty tuoreena, kuivattuina, kuivatuiksi hedelmiksi, hedelmäkompotista, hilloista, se sisältyy useisiin erilaisiin ruokiin, hedelmä lisätään lihaan, kastikkeisiin, laitetaan leivonnaisiin ja jälkiruokiin.

Voit ostaa tämän hedelmän missä tahansa suuressa supermarketissa tai basaarissa, tai ostaa sen suoraan toimittajalta, varastoissa (joskus tilaus voi olla suoraan kannattavaa, koska hedelmät voivat olla tuoreempia kuin myymälässä tai markkinoilla ostetut hedelmät). Sen lisäksi, että kumquatilla on erityinen maku, joka antaa omaperäisyydelle ja piknikille erilaisia ​​kulinaarisia luomuksia, tässä hedelmässä on myös useita hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kumquatin edut:

Niinpä erikoisen mausteisen mausteen lisäksi, joka erottaa kumquatin, on muitakin hyödyllisiä ominaisuuksia, joita ei myöskään voida unohtaa. Hänellä on useita ominaisuuksia, joita ei tunneta kaikille hänen ystävilleen. Se sisältää suhteellisen vähän vettä, mutta kumquat-hedelmät sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka on kyllästetty hedelmän kuorella ja massalla.

Kumkvatin edulliset ominaisuudet johtuvat suurelta osin eteerisistä öljyistä - niiden käyttö inhalaatiovälineenä on hyödyllistä kylmille, kylmille, yskimille. Jos sinulla on kylmä, on hyvä käyttää kumkvatin tuoreita hedelmiä pienessä määrässä, mieluiten pitkään. Parempi, jos pureskelet kumquatia. Kumkvatin hyöty vilustumiselle selittyy sellun ja eteeristen öljyjen pitoisuudella, jolla on bakterisidinen vaikutus.

Kumquat-hedelmän massa ja kuori sisältää suuren määrän hyödyllisiä entsyymejä, joilla on edullinen vaikutus ihmiskehoon, myötävaikuttavat ruoansulatukseen, on hyvä mahalaukun haavaumien muodostumisen estäminen. Kumkvatin säännöllinen kulutus auttaa lievittämään stressiä, apatiaa, masennusta, hermoston jännitystä ja uupumusta.

Kumquat-massa sisältää sienilääkettä. Vanhasta antiikista nykypäivään asti Itä-maiden kansanlääketiede käyttää kumkvatia helposti. Esimerkiksi Kiinassa heitä hoidetaan sieni-infektioilla (kumkvatin massa sisältää furakumariinia, sienilääkettä). Joissakin Aasian maissa tämän hedelmän kuori sijoitetaan tuleen lähelle, koska he uskovat, että aromi, jonka se huokuu, parantaa parannusta ja yskää. Taistelemaan yskää ja kylmää kumkvaattia käytetään osissa Kiinaa.

Korkeat pitoisuudet sisältävät hedelmät sisältävät ryhmän B, C, P vitamiineja sekä runsaasti hyödyllisiä mineraaleja, hivenaineita, pektiinejä ja nitraatteja hedelmissä.

He sanovat, että Kumquatilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat jopa krapula. On syytä syödä pari pientä tuoretta hedelmää, kuten nälänhädän oireet kulkevat.

Kumquatin kuori on herkkä ja makea, joten hedelmät kulutetaan kokonaisuudessaan, leikkaamalla ne ohuiksi viipaleiksi. Kun ostat kumquatin - tiedä, että Hongkongin hedelmillä on eniten syötävää massaa, kun taas toisinaan joskus on niin hapoista, että vain ihoa voi syödä. Haluan huomata, että Aasian kulinaariset asiantuntijat osaavat käyttää jopa tällaisia ​​hedelmiä.

Lisäksi haluaisin myös sanoa muutaman sanan siitä, miten se valmistellaan. Makeat hedelmät syötetään raakana ja hapan - ne tekevät hilloa, valmistavat marmeladia tai sokeroituja hedelmiä. Kumquatia käytetään salaattien säilykkeiden valmistukseen, jota käytetään eri siipikarjan ja lihan ruokien valmistuksessa. Erillisesti on syytä mainita tällainen ruokalaji mustana turskana, kun se on kääritty kultaisten kumquat-hedelmien reunojen ympärille.

Euroopassa kumquat on yhä suositumpi martini-välipalana - se voi korvata oliiveja ja olla salaatin ainesosa.

Tässä muutamia reseptejä kumquatista:

Kumquat-marmeladi:

Leikkaa kumkvatin hedelmät, poista vilja. Pulpsi leikataan palasiksi, laitetaan kuppiin, kaada 0,5 litraa vettä. Tee sama jyvien kanssa. Jätä se yön yli. Siirrä sitten massa ja viljat pannulle, täyttäen samalla vedellä.

Kiehauta ja kypsennä, vähennä lämpöä puoli tuntia. Lisää sitten sokeria ja sitruunamehua. Sekoita liuottamaan sokeri. Kiehauta yksi tunti, kunnes se on jätetty huomiotta. Sammuta lämpö ja anna seistä noin kymmenen minuuttia. Sekoita ja kaada purkkeihin. Vaaditaan kaksi viikkoa.

Marmeladin ainesosat:

- sokeri - 4 lasia,

- Sitruunamehu kahdesta hedelmästä.

Kumquat-hillo:

Lävistä kumquat-hedelmät useissa paikoissa, sitten kaada kiehuvaa vettä niihin, jotta hedelmät kelluvat vapaasti. Jätä yön yli. Toista aamu aamu. Seuraavaksi kaada hedelmät siirapilla ja kypsennä 15 minuuttia. Anna sen jäähtyä ja keitetään vielä 15 minuuttia, anna sen jäähtyä uudelleen ja kypsennä viimeksi 15 minuuttia.

Hillo-ainesosat:

- siirapille tarkoitettu vesi - 250 ml.

Toivon, että Kumquat yllättää sinut miellyttävästi ainutlaatuisella maullaan. Bon appetit!

Kumquat-vahinko:

Kumquatin hapokas maku osoittaa, että eteerisiä öljyjä on runsaasti. Ja he puolestaan ​​voivat merkittävästi ärsyttää suun limakalvoa, ja joskus jopa edesauttaa pienten haavojen ja vammojen esiintymistä. Kun tämän ongelman pitäisi kuitenkin hylätä kumquatsin kuori.

Lääkärit ovat vakuuttuneita siitä, että kumquat on vasta-aiheinen mahahaava ja gastriitti. Myös kumquat pitäisi hylätä niille, jotka ovat allergisia muille sitrushedelmille.

Kaikki muut voivat turvallisesti syödä kumquatia. Tuntuu koko sen hyödyllisistä ominaisuuksista, syödä paitsi tuoretta kumkvaattia, mutta myös kuivattuja hedelmiä ja käytä eteeristä öljyä.

Kumquat-ruokavalio painonpudotukseen:

Kumquat on laihtuminen on tärkeää, koska se on vähäkalorinen tuote. Tämän vuoksi hedelmät voidaan sisällyttää erilaisiin ruokavalioihin, jotka on suunniteltu laihtumiseen.

Kumquatia tulisi kuluttaa ja kypsentää kokonaan ilman ihoa poistamatta. Herkulliset lisäaineet eri ruokiin saadaan ohuesta viipaleesta, ja voit valmistaa juomaa sellusta.

Laihdutus johtuu hedelmän ainutlaatuisista ominaisuuksista:

Parantaa kehon aineenvaihduntaa. Haitalliset aineet ja ylimääräinen neste poistetaan. Kun olet syönyt kumquat-pohjaisia ​​ruokia, et tunne nälkää, mikä antaa sinulle mahdollisuuden syödä liikaa ruokaa.

Laihdutus kumquatilla voidaan tehdä muutaman viikon kuluttua. Tätä varten sinun tulee luopua jauhoista, makeista ja rasvaisista elintarvikkeista. Sisällytä ruokia lisäämällä tämän tuotteen ruokavalioon, ja menetät 4-5 kg ​​ensimmäisellä viikolla.

Miten laihtua kumquatin avulla?

Lisää tuote salaatteihin, liha- ja kalaruokiin. Valmistetaan hedelmäkastikkeiden massasta, joka on täynnä kaikenlaisia ​​ruokia. Käytä kumquatia välipalaksi makeuttamattomille juomille.

Voit valmistaa hedelmistä tuoreita mehuja, jotka tukahduttavat janoa hyvin.

Kumkvatin edut ja haitat keholle, hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kumquat on sitrushedelmien perheeseen kuuluva kasvi. Hedelmä on soikea oranssi hedelmä, jonka koko on pähkinä noin 5 cm pitkä ja kolme senttimetriä leveä.

Hedelmä syö täysin kuoren kanssa, jolla on appelsiinien ja mandariinien tavoin makea, ärsyttävä maku. Pehmeän sisällön maku on hieman hapan makea.

Ensimmäistä kertaa tietoa sitrushedelmien edustajasta löytyy 1800-luvulta Kiinassa. Se leviää Aasian maihin, Amerikkaan, Eurooppaan, eri nimiä.

Kiinassa se on vihreä omena. Japanissa tämä hedelmä on kinkaninen tai kultainen oranssi. Fortunellan nimiä, kääpiöoranssia, upeaa mandariinia, ”salvojen ruokaa”.

Jos nimissä ”maive”, “fukushi”, “marumi” tai “naga” esiintyy myymälöissä, nämä ovat kumquatin lajikkeita.

Tässä artikkelissa kerrotaan ja näytämme valokuvassa, millaisia ​​hedelmiä kumkvatti, kuvaavat sen hyödyt ja vahingot keholle tuoreessa, kuivatussa ja kuivatussa muodossa, mitkä ovat vasta-aiheet käyttöön, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia hedelmillä on.

Miten valita hyvä tuote, tarkista sen laatu, säilytä oikein

Kumquatia voi ostaa tuoretta, kuivattua tai kuivattua. Jotta tuoreita hedelmiä voitaisiin valita oikein, kiinnitä huomiota seuraaviin seikkoihin:

    oranssi appelsiini kuori, kiiltävä, ilman vaurioitumista ja tummentumista

jos hedelmä on liian kova, se ei ole kypsä,

jos hedelmä on liian pehmeä, se on ylikypsä ja menettänyt makuominaisuutensa,

kotona se säilytetään jääkaapissa enintään 3 viikkoa,

Säilyttimessä on mahdollista säilyttää enintään 6 kuukautta koko tai maanpinnan muodossa. Hyödyllisiä ja makuja ei muuteta.

Kun valitset kuivattuja hedelmiä, muista, että:

    laadukkailla kuivatuilla hedelmillä on kevyempi väri kuin tuoreilla ja ruskean värisävyillä. Liian kirkkaat värit osoittavat väriaineiden käyttöä,

kuivatulla kumquatilla on kevyt sitrushedelmä,

Säilytä kuivattuja hedelmiä huoneenlämmössä paikassa, joka ei ole käytettävissä auringonvalolle tiiviisti suljetussa astiassa.

Kuivattujen hedelmien on ostettaessa täytettävä seuraavat vaatimukset:

    valkoiset täplät tai merkit ovat ominaisia ​​homeelle tai erikoisvalmisteille,

kuivatun tuotteen haju on makea ja miellyttävä,

Säilytä jääkaapissa ja huoneenlämmössä.

Mikä on kumquat ja miten se on hyödyllistä, kertoo 1000 ja yksi Scheherazaden mauste:

Voit löytää muita hedelmiä: kinkania, salvojen hedelmää, kultaista tai japanilaista oranssia. Sen latinankielinen nimi on Fortunella.

Mikä on hyödyllinen kumquat ihmiselle?

Nämä pienet hedelmät ovat vain vitamiineja. Tästä syystä kumquat ei ainoastaan ​​täytä ravintoaineiden tarjontaa, vaan myös vahvistaa kehoa kokonaisuutena. Se estää myös sienien ja monille ihmisille haitallisten bakteerien kehittymisen. Kinkanin käyttö stimuloi immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan erilaisia ​​infektioita.

Kumquat stimuloi mahan mehun erittymistä, joka aktivoi ruoansulatusta ja nopeuttaa myös aineenvaihduntaa. Monet ruoansulatuskanavan ongelmat voidaan ratkaista, jos käytät tätä hedelmää. Kumquat estää myös monia vaarallisia sairauksia, kuten mahahaavat ja pohjukaissuolihaavaumat.

Tietotyöntekijöiden kinkan on arvokasta. Koska se sisältää runsaasti ravinteita ja eteerisiä öljyjä, se aktivoi aivot. Tämän vaikutuksen vuoksi Fortunellaa kutsutaan myös "viisauden ruokaksi".

Tätä hedelmää voidaan käyttää yhtenä elementteinä henkiseen, hermostuneeseen tai henkiseen ylirasitukseen liittyvien eri sairauksien hoidossa. Kirkkaat ja tuoksuvat hedelmät auttavat pääsemään eroon masennuksesta, apatiasta, neuroosista ja väsymyksestä. Tämä vaikutus johtuu paitsi suuresta vitamiinimäärästä, myös iloisesta oranssinvärisestä yhdistelmästä virkistävästä sitrushedelmien tuoksusta.

Voit tehdä tinktuuraa, joka sisältää hunajaa ja tätä hedelmää. Kumquatilla on tässä muodossa voimakas puhdistusvaikutus. Tinktuura vähentää huonon kolesterolin pitoisuutta ja puhdistaa verisuonten, mikä on erinomainen sydän- ja verenkiertoelimistön ehkäisy.

Kinkan on tunnettu antioksidanttina. Se edistää toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistamista elimistöstä. Kun juhla on suositeltavaa käyttää tätä hedelmää. Kumquat auttaa pääsemään eroon krapulasta.

Kumquat-sovellus

Kaikki on hyvin yksinkertaista. Kumquatia käytetään laajasti ruoanlaitossa. Miten syödä sitä? Leikkaa vain viipaleiksi. Se sisältää myös paljon ravinteita.

Itse hedelmät ovat hapan, mutta iho on makea, joten saadaan erittäin mielenkiintoinen ja rikas yhdistelmä hapan maku. Monet tulevat iloksi, kokeilemalla vain pari viipaletta. Älä syö siemeniä, koska

ne ovat katkeria ja voivat pilata koko makuun.

Hapeammista lajikkeista voit valmistaa marmeladia, hilloa tai sokeroituja hedelmiä. Usein kumkvatimehua käytetään kastikkeissa. Se antaa mielenkiintoisen kosketuksen astioihin. Myös viipaleet ovat hieno koristelu hedelmien viipaloitu. Voit lisätä salaattiin kinkanin kastikkeena. Se antaa unohtumattoman makuun astioille.

Fortunelle-öljy on tunnettu aromaterapiassa. Se on rauhoittava vaikutus, auttaa lievittämään stressiä, vähentää ahdistustasoa ja taistelee masennusta.

Hedelmiä käytetään myös alkoholijuomien valmistuksessa. Erityisesti tunnettu on kumquat-likööri. Euroopassa kinkania käytetään martini-välipalana. Utelias vaihtoehto oliiveille.

Kumquat kuin kasvi

Kinkania käytetään paitsi elintarviketeollisuudessa. Sitä kasvatetaan usein koristekasvina kotitalouksissa sijaitsevissa tontteissa tai kotona ilman, että tiedetään edes kaikista sen eduista.

Kukinta-aikana se tuottaa herkän sitrushedelmien tuoksun, jolla on myönteinen vaikutus ihmisen hermostoon. Tämä pieni kasvi mahtuu hyvin ikkunalaudalle. Joskus se antaa jopa hedelmiä kotona.

No, sen hedelmät - eivät pidä ostetuista. Kotona sitä kuitenkin kasvatetaan enemmän koristetarkoituksiin.

Tällainen ihana hedelmä on kumquat. Kaikilla puolilla on hyödyllistä, sillä sillä on vain yksi vasta-aihe: idiosynkratia tai sitrushedelmien allergia.

Muissa tapauksissa se ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä syödä. Älä ole hämmentynyt hänen alhaisesta kuuluisuudestaan.

Muuten, tämä ei ole merentakainen uteliaisuus, kumquats kasvaa paitsi Yhdysvalloissa, Kiinassa tai Japanissa, mutta myös maassamme - Krasnodarin alueella.

Hyödyllisiä ominaisuuksia - millaisia ​​hedelmiä

Eksoottisen kasvin hedelmät ovat pieniä sitrushedelmiä, ulkonäöltään muistuttavia pitkänomaisia ​​appelsiineja, joiden koko on pieni, ja maku on makea ja kypsä tangeriini.

  1. Oranssiin sitrushedelmien hedelmät voivat vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoida emäksisen tasapainon ja pelastaa ihmisen tulehdus-, kaihi- ja sienitauteihin.
  2. Säännöllinen hedelmien kulutus mahdollistaa täysin aikuisten ja lasten synteettisten vitamiinikompleksien saannin korvaamisen.
  3. Kumquat parantaa aineenvaihduntaprosesseja elimistössä, estää ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymisen, normalisoi suolet ja ratkaisee ummetuksen ongelman.

Aurinkoiset hedelmät vaikuttavat positiivisesti keskushermostoon, estävät masennuksen, apatian kehittymisen ja vähentävät alttiutta stressaaville tilanteille.

Kaloripitoisuus

Kumquat on vähäkalorinen hedelmä, joka on sallittua käyttää jopa lihavia ja diabeettisia ihmisiä. Noin 100 kilokaloria 100 grammaa tuoreita tuotteita. Калорийность сушеных и вяленых плодов доходит до 280 ккал на 100 г.

Kiinnitä huomiota! Цукаты из кумквата запрещено употреблять лицам склонным к сахарному диабету и ожирению, а также тем, кто уже имеет эти проблемы.

Диабетикам

Употребление умеренного количества цитрусов позволяет нормализовать уровень сахаров в крови при диабете. Syöminen hedelmiä pari kertaa viikossa voi merkittävästi vähentää taudin komplikaatioiden todennäköisyyttä.

Diabeteksessa voit käyttää tuoreita hedelmiä ja tinktuureja. Sallittujen hedelmien määrä on valittava erikseen jokaiselle henkilölle lääkärin kanssa.

Miehille

Kumquat on hyödyllinen miehille sen korkean C-vitamiinipitoisuuden ja anti-inflammatorisen vaikutuksen vuoksi. Hedelmien säännöllinen kulutus estää eturauhasen tulehduksen, adenooman ja eturauhassyövän kehittymisen.

C-vitamiinilla on positiivinen vaikutus verisuoniin, mikä estää seksuaalisen toimintahäiriön kehittymisen. Hedelmien päivittäinen käyttö voi vähentää eturauhasen määrää prostatiitilla, mikä palauttaa normaalin urogenitaalitoiminnon.

Kuivatut ja kuivatut kumkvatit - käyttö

Riippumatta siitä, mitä tuotetta syödään, tuoretta tai kuivataan, sen edut pysyvät ennallaan.

Kuivatut hedelmät ja niiden tinktuurat ovat hyvä adjuvantti ylemmän ja alemman hengitysteiden tulehduksellisten sairauksien hoitoon, mikä estää komplikaatioiden kehittymisen.

Kuivattujen hedelmien etuna on, että sen käyttö alkoholijuomien juomisen jälkeen voi vähentää myrkytystä ja vähentää krapulaisten vakavuutta.

Miten valita kumkvaatti: kuivattu, kuivattu tai tuore

Ensinnäkin sinun pitäisi kiinnittää huomiota laatuun. Jos tuote on pilaantunut tai käsitelty kemikaaleilla, kumquat ei ole hyvä, mutta haittaa.

Tuoreiden sitrusten ei pitäisi olla vaurioituneita, tahroja ja kukkia. Yleensä ne ovat pieniä - noin 2,5 cm halkaisijaltaan, vaikka jotkin lajikkeet ovat halkaisijaltaan 5 cm. Ne ovat pitkiä, ohuella iholla ja kauniilla oranssilla värillä.

Pienet värin ja muodon vaihtelut ovat mahdollisia, koska kinkanihybridit ovat jo olemassa muiden sitrushedelmien kanssa: kalkki, sitruuna, klementiini, mandariini jne. Laadukas kumquat on erittäin mehukas - noin 80% sen koostumuksesta on vettä, ja loput 20% ovat ihmiselle arvokkaita aineita.

Kuivattuna tai kuivattuna suurin osa vedestä menee pois, eikä vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus muutu. Kuitenkin kuivassa tilassa kumquat näyttää houkuttelevalta, samankaltainen kuin punertavan oranssin särkyneet. Jos hedelmän väri on kirkas ja kylläinen, se sävytettiin keinotekoisesti. Kuivattu tai kuivattu kumkvaatti on hyödyllinen vain, jos hoito tapahtui auringonvalossa tai dehydraattorissa. Jos hedelmät keitettiin ensin sokerisiirapissa ja sitten kuivataan, tämä on herkullinen jälkiruoka, mutta se ei sisällä ravinteita.

Kumquat Hedelmät: koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kinkanin tärkeä etu on sen kyvyttömyys ottaa talteen nitraatteja, joten voit olla täysin varma sikiön turvallisuudesta tässä suhteessa.

Kukvatin edut keholle ovat korvaamattomia, koska se koostuu lähes kaikista tärkeistä mineraaleista ja monista vitamiineista:

  • kalium
  • kalsium
  • magnesium
  • natrium
  • fosfori
  • vitamiinit A, B3, B5, E ja C.

Oranssi kumkvaatti osoittaa suuren määrän beetakaroteenia, on myös runsaasti Fortunella pektiinejä, tyydyttymättömiä, tyydyttyneitä ja polysaturaatteja rasvahappoja.

Sikiön energiasisällöstä riippuen se vaihtelee. Tuoreissa 100 g: ssa noin 70 kcal, kuivattu - noin 55 kcal, kuivatussa - 245 - 250 kcal.

Kumkvatilla on kaikissa muodoissa hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuivat hedelmät kompensoivat tehokkaasti vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta, koska C-vitamiinin suuri määrä vahvistaa immuunijärjestelmää. Myös hedelmiä käytetään sieni-infektioiden, vilustumisten, yskän hoitoon. Tätä varten se tulisi syödä ihon kanssa, joka sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä.

Kuivatulla kumquatilla on myös seuraavat ominaisuudet:

  • normalisoi ruoansulatusta sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi
  • parantaa aineenvaihduntaa
  • stimuloi mahan mehun erittymistä
  • virtaa hiilihydraattien suuren määrän vuoksi.

Kuivattua ihoa käytetään ilman desinfiointiin ja hengitysteitse ylempien hengitysteiden sairauksiin. Monet asiantuntijat väittävät, että kumquat auttaa voittamaan krapula. Joidenkin tietojen mukaan 4–5 kuivaa hedelmää tulisi syödä ja muiden mukaan noin 200 g.

Kuivattu sitrushedelmä on vähemmän kaloria kuin kuiva, mutta sillä on sama mineraali- ja vitamiinikoostumus. Se vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen, auttaa palauttamaan ja parantamaan näkökykyä A- ja E-vitamiinien avulla. Nämä aineet vaikuttavat aktiivisesti ihoon, säilyttävät nuoruutensa, tuoreutensa, estävät ikääntymisen, ihottumien ulkonäön ja suojaavat tehokkaasti valokäsittelyä vastaan.

Kumquatin tuoreita hedelmiä käytetään kehon sävyn ylläpitämiseen, masennuksen ja hermoston sairauksien hoitoon, stressin lievittämiseen, mielialan parantamiseen, ahdistustasojen vähentämiseen. Tämän seurauksena kinkan on hyvä sydän- ja verisuonitautien ehkäisy.

Mahdollinen haitta ja vasta-aiheet

Kuten kaikki muutkin eksoottiset hedelmät, kinkan vaatii varovaisuutta. Välittömästi sisällyttää se ruokavalioon suurina määrinä ei pitäisi olla. Kumkatin haitta ja hyödyt voivat johtua pääasiassa tuotteen määrästä. Myös erittäin terveiden elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.

Havaitsee ja yksilöllinen suvaitsemattomuus hedelmiin. Kuoressa ja massassa olevat eteeriset öljyt, jotka joskus aiheuttavat allergisen reaktion, aiheuttavat haavaumia suun limakalvolla.

Korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi Fortunellaa ei suositella diabeetikoille. Samasta syystä se ei sovellu ylipainoisten ihmisten valikkoon. Pidättäytyä kinkanista tulisi kärsiä akuutista tai kroonisesta mahahaavasta, pohjukaissuolihaavasta, gastriitista, munuaisten tulehduksesta.

Kumquat on vasta-aiheinen raskaana oleville naisille.

Kuten näette maltillisesti ja ottaen huomioon suositukset, voit saada tämän maukasta ja terveellistä eksoottista hedelmää hyödyntämällä mahdollisimman paljon hyötyä.

Kuivattu Kumquat: Ominaisuudet

Kaloripitoisuus: 71 kcal.

Kuivattu Kumquat - Tämä on saman nimisen upean sitrushedelman kuivattu hedelmä, joka ilmestyi ensimmäisen kerran, ja uskotaan, että Guangzhou (Kiina). Kiinalaisesta kumquatista se on käännetty "kultaiseksi omenaksi", vaikka sitä kutsutaan usein japanilaiseksi oranssiksi, sekä kinkaniksi ja Fortunellaksi. Kun tuoretta, kumquat muistuttaa pienen sitruunan, ja kun kuivattuja, kuivattuja aprikooseja, vaikka yhdistykset ovat erilaisia.

Kuivattu kumkvaatti voi olla eri värejä (katso kuva): keltainen (”sitruuna”), oranssi (“oranssi”), punainen (”tomaatti”) tai vihreä (”kalkki”). Kaksi ensimmäistä pidetään luonnollisena tämän hedelmän kannalta. Kuitenkin jos väri on liian kirkas ja tarttuva, hedelmät ovat sävytettyjä (tässä tapauksessa ne todennäköisesti päästävät hieman kemiallista hajua). Luonnollisesti kuivatulla kumquatilla on hieman vaalea sävy.

Värien lisäksi on kiinnitettävä huomiota valkean pisteiden ja tahrojen esiintymiseen tai puuttumiseen sikiön pinnalle. Niiden läsnäolo viittaa siihen, että kumikvatin kuivaamisen yhteydessä ne käsittelevät lisäksi jotain (yleensä tämä tapahtuu muotin ulkonäön vuoksi). Ongelmien välttämiseksi on parempi kieltäytyä ostamasta tällaista kumquatia.

Ja koska olemme jo maininneet tuoksun, lisäämme, että luonnollisesti kuivattu kumquat tuoksuu sitrushedelmille ja vähän minttua (jälkimmäinen ei ole aina). Kemiallisten komponenttien läsnäolo sen aromissa osoittaa, että hedelmät kuivattiin tai niille annettiin houkutteleva ulkonäkö kemikaalien avulla, mikä vähentää merkittävästi niiden käytön hyötyjä.

Käytä ruoanlaitossa

Kuivatun kumquatin käyttö ruoanlaitossa sen makean maun vuoksi, jossa on hieman katkeruutta, joka antaa hedelmäkuorelle. Muuten, toisin kuin muut sitrushedelmät, kumquat otetaan ihon kanssa käyttöönkoska sen liha on hapan maku, ja iho on makea ja miellyttävä katkeruus.

Kuivattua kumkvaattia lisätään usein leivonnaisiin (piirakoissa, kakkuissa, paistinpannuissa) sekä hilloissa ja hilloissa, mikä parantaa näiden tuotteiden makua ja lisää hyötyä ajoittain. Mutta useimmiten kuivattu kumquat syödään aivan kuten karkkia, juomalla teetä tai kahvia. Itse asiassa se on itsenäinen jälkiruoka, niin maukas kuin terve. Haluttaessa on sallittua hieman ravistaa sitä jauhemaisella sokerilla, mutta jopa ilman tätä, kuivatulla kumquatilla on miellyttävä makeus.

Kuivatun kumquatin ja hoidon edut

Kuivatun kumquatin hyöty ihmisille on valtava ja ehkä vielä täysin ymmärretty, vaikka se on määrätty adjuvanttina monien sairauksien hoidossa tai yksinkertaisesti säilyttää kehon muoto.

Ensinnäkin sen rikkaiden ja ennen kaikkea luonnollisten koostumusten ansiosta kuivattu kumquat voi korvata monia vitamiini- mineraalikomplekseja. se on myönteinen vaikutus koko kehoon: se kompensoi vitamiinien, kivennäisaineiden ja mikroelementtien puutetta, torjuu menestyksekkäästi infektioita, parantaa aineenvaihduntaa, normalisoi ulosteen ja auttaa jopa poistamaan krapuloita, joista kiinalaiset arvostavat sitä.

Idässä hoidetaan onnistuneesti nenä ja kuivattu kumquat-kuoren yskä, jossa on monia eteerisiä öljyjä, joita pidetään tehokkaana bakterisidisenä aineena. Furakumariinin ansiosta kuivatut kumquatit ovat myös osoittautuneet sieni-tautien sekä loisten torjunnassa. Ja pektiinin, kuidun ja luonnollisten entsyymien läsnäolo sen koostumuksessa ei ainoastaan ​​palauta ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa, vaan myös edistää kolesterolin, raskaiden metallien suolojen, radionuklidien ja toksiinien hajoamista ja eliminointia kehosta. Jos päätät puhdistaa vatsaan ja verisuoniin kertyneistä myrkkyistä ja haitallisista sedimenteistä, kuivattu kumquat tulee korvaamattomaksi avustajaksi, varsinkin kun se luonnollisten ominaisuuksiensa vuoksi ei kerää nitraatteja lainkaan. Ja kumquat palauttaa normaalin sydämen rytmin ja estää aivohalvauksia.

Jos haluat tuntea kumquatin edut, sinun ei tarvitse käyttää sitä suurina määrinä. Riittää riittää 6-8 hedelmää päivässä (mieluiten aamulla), jotta tuntuu paljon paremmalta parin viikon kuluttua. Lisäksi kuivatun kumquatin väärinkäyttö voi johtaa kielteisiin seurauksiin, lukea lisää siitä, mitä alla.

Kuivatun kumquatin haitta ja vasta-aiheet

Kuivatun kumquatin vahingoittuminen ihmiskeholle johtuu pääasiassa sen käyttämättömyydestä, joten kuuluisa väitös, että kaikki on hyvää maltillisesti, koskee myös tätä hedelmää.

Huolimatta siitä, että kuivattu kumquat on ruokavalio, se on edelleen paljon kaloreita ja runsaasti hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa ihmisten, jotka ovat alttiita lihavuudelle, pitäisi syödä sitä huolellisesti. Lisäksi sen käytön vasta-aihe on mahan mehun ja munuaissairauden lisääntynyt happamuus, koska myrkyt ja toksiinit, jotka kumquat tehokkaasti poistavat elimistöstä, kulkevat niiden läpi ja voivat aiheuttaa komplikaatioita.

Ja kumquatilta, sekä tuoreelta että kuivatulta, allergikoille ja äideille tulisi välttää, koska jotkin sen koostumuksessa olevat aineet ovat voimakkaita allergeeneja ja voivat vahingoittaa lasta tai aiheuttaa hyökkäyksen.

Tästä huolimatta kuivattu kumquat on erittäin hyödyllinen tuote, jota suosittelemme tarkemmin katsomaan.

Marina Kurochkina • 08.22.2016

Hyödyllisiä ominaisuuksia eksoottisia hedelmiä

Kumquat on erinomainen dieettituote niille, jotka haluavat laihtua. Sen lämpöarvo on pieni (68 kcal / 100 grammaa), mutta myös kiihdyttää aineenvaihduntaa ja käynnistää tärkeimmän painonpudotusmekanismin, joka tässä tapauksessa on nopeampaa ja vahingoittamatta terveyttä. Kuivattuun kumquatin kaloripitoisuus on suurempi - 284 kcal / 100 grammaa hedelmää.

Hedelmien ja ravintokuitujen sisältämä pektiini auttaa puhdistamaan kehoa ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan työn. Syöminen 200 grammaa kumkvaattia päivässä antaa sinulle kolmanneksen päivittäisestä kuidun tarpeestasi.

Myös hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

  • Kumquat sisältää vitamiineja A, C, E, B-ryhmää, fosforia, rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä. Luonnolliset kivennäisaineet ja hivenaineet imeytyvät hyvin elimistöön aiheuttamatta terveydelle haittaa. Kukvatin erityispiirteenä on se, että kuivattuun muotoon se säilyttää kaikki arvokkaat ominaisuudet.
  • Tuoreet hedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, joka hyödyttää ihmisiä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, sekä aivan kaikki kylmän kauden aikana. Sen tehtävänä on vahvistaa kehon suojausta patogeenisiä mikrobeja vastaan. Bakteerien, virusperäisten, sienisairauksien kohdalla käytä kumquatia, ja tämän sitrushedelmien hyödylliset ominaisuudet lisäävät perinteisen hoidon vaikutusta.
  • A- ja E-vitamiinit ovat hyödyllisiä näkökyvyn kannalta, estävät verkkokalvon ongelmia. Myös nämä aineet edistävät kollageenin tuotantoa, jonka kautta iho tasoittuu, muuttuu joustavaksi ja nuoremmaksi. E-vitamiinilla on kyky parantaa haavoja, naarmuja ja arpia.
  • Tämän kirkkaan sitrushedelmien muodostavat aineet auttavat poistamaan maitohappoa nopeasti lihaksista, jotta se hyödyttäisi urheilijoita ja kaikkia ihmisiä, jotka eivät ole välinpitämättömiä heidän fyysiseen muotoonsa. Kumquat-hedelmät toimivat hyvin myös sydänlihassa.
  • Magnesium ja B-vitamiinit ovat välttämättömiä ihmisen hermoston kannalta. Nämä aineet auttavat meitä selviytymään rauhallisesti stressistä, lisäämään tarkkaavaisuutta ja tehokkuutta, parantamaan tunnelmaa. Kumquat lataa ruumiin energiaa. Tällainen hedelmän omaisuus, hermoimpulssien johtavuuden kasvuna, tekee siitä hyödyllisen mielenterveyden työläisille. Ei ihme, että tätä hedelmää kutsutaan "viisauden ruokaksi".
  • Kalsium, joka on osa sitrushedelmiä, ei ainoastaan ​​vahvistaa luita ja niveliä, vaan myös verisuonten seinät joustavat, puhdistaa verenkiertoa kolesterolin talletuksista. Kumkvatin säännöllinen käyttö estää sydänongelmia, päänsärkyä, korkeaa verenpainetta.
  • Rauta - elementti, joka on aktiivisesti mukana verenmuodostusprosessissa. Sen täytyy saada kaikki ihmiset. Rautaresurssien oikea-aikainen täydentäminen antaa sinulle energiaa, auttaa välttämään huimausta ja väsymystä. Erityisesti tämä kumquatin ominaisuus on hyödyllinen raskaana oleville naisille.

Mikä on haittaa?

Koska hedelmien mineraalikoostumus on rikas, se voi tuoda kehon paitsi hyödyksi myös haitaksi. Sitrushedelmät ovat hyvin yleisiä allergeeneja, joten jos kehosi reagoi appelsiineihin ja sitruunoihin, sinun ei pitäisi syödä kumquatia. Kuivatut hedelmät voivat myös aiheuttaa allergioita. Hedelmähappojen suuren määrän vuoksi se on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on peptinen haava, suun limakalvon ongelmat, heikentynyt hammaskiilte.

Miten syödä kumquatia?

Suurimmat edut tulevat käsittelemättömistä hedelmistä, joten on parasta syödä tuoreita hedelmiä. Syöminen yhdessä ihon kanssa, koska se ei sisällä ainoastaan ​​tärkeitä hivenaineita, vaan antaa myös sitrushedelmien makua tuoreen hapan. Hedelmiä käytetään erilaisten ruokien koristeluun.

Kuivattu (kuivattu) kumquat säilyttää suurimman osan vitamiineista ja hyödyllisistä hivenaineista. Mutta on tarpeen korjata hedelmät oikein - kuivua auringossa tai uunissa enintään 40 ° C: n lämpötilassa. Suurin osa keholle tärkeistä tuotteen ominaisuuksista säilyy, kun tehdas poistaa kosteuden dehydraattorissa. Kuivattu kumquat syötetään jälkiruoana, ja sitä lisätään leivonnaisiin, hedelmäsalaatteihin ja kasvisruokiin.

Mutta sokeroitu hedelmä ei tuo sinulle mitään hyötyä, koska kaikki tarvittavat aineet tuhotaan korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Suuri määrä sokeria tällä tavoin korjatuissa hedelmissä ei edistä painonpudotusta ja on haitallista terveydelle.

Kumquat on terveellinen ja maukas hedelmä, jonka kaloripitoisuus on alhainen ja joka monipuolistaa ruokavaliota, auttaa sinua laihtumaan ja ravitsee kehoasi vitamiineilla ja muilla olennaisilla aineilla.

Pin
Send
Share
Send
Send