Yleistä tietoa

Syötävä punainen quinoa, hyödylliset ominaisuudet, koostumus, haitta

Pin
Send
Share
Send
Send


Villi kasvit pöydälläsi.

Atriplex patula(Atriplex patula)

yleisin quinoa-tyyppi. Kasvi on tummanvihreä, 30-90 cm pitkä, alemmat lehdet ovat usein lansettisia nuolenmuotoisella pohjalla, jarrutettu, korvat ylöspäin. Petioles ovat lyhyitä, 5-8 kertaa lyhyempiä kuin lehdenterä. Ala- ja keskilehdet suunnataan aina alaspäin, ikään kuin kasvi on kuivunut. Kantat, joissa on keihään muotoinen hedelmä. Oksat, joiden hedelmät hylätään ja jotka sijaitsevat usein vaakasuunnassa.

hajautettu rönsyilevä quinoa kaikkialla Euroopassa, Lähi-idässä, Keski-Aasiassa, Pohjois-Afrikassa, Kiinassa. Venäjällä - Euroopan alueella, Altai, Itä- ja Länsi-Siperiassa. Ulkomaalaisena - Pohjois-Amerikassa.

Puutarha quinoa (Atriplex hortensis) Siinä on kaksi lajiketta: punainen quinoa (juurikkaan lehdet ja korkeintaan 2 m pitkä) ja valkoinen quinoa vaaleanvihreä, lähes keltainen, suuret, palmikokoiset, mehukkaat, pehmeät lehdet. Laitos on kaksivärinen, lisäksi naaraspuolisia kukkia, joissa on kaksi tyyppiä: yksi on pieni viiden osan perianth ja vaakasuoraan makaa siemen, toinen ilman perianth, jossa on kaksi bracts ja vertikaalisesti sijoitettu siemen.
Quinoa-puutarha, jota viljellään Euroopassa, Kaukasiassa, Ukrainassa.
Rannikkokino (Atriplex Littorales) jättää huomaamattoman, sileän, ilman ryppyjä. Tuoreet hedelmät ovaatti-rombiset, kun kypsät eivät kääri. Kukinto esiintyy ajoittain.
Joutsen hylkäsi (Atriplex laevis C. A. May) varret jopa 80 cm pitkä, haarautuneet juuresta, oksat nousevat tai leviävät. lehdet ovat meheviä, meheviä, jopa 9 cm pitkiä ja jopa 5 cm leveitä, kuivia, paksuja, hienorakeisia, lansettisia, pitkänomaisia-keihään muotoisia, kevyesti jauhettuja tai paljaita, täydellisesti äärimmäisiä tai hammastettuja, korvat ylöspäin (jos niitä on). Kukinnat ovat lehtivihreitä, piikkikalvoja, joissa on lyhyt harja. Etureunassa hammastetut leveät morfiset, melkein sileät selässä tai satunnaisesti hampaat. Siemenet ovat kahdenlaisia: musta (noin 1 mm halkaisijaltaan) ja ruskea (noin 2 mm).
Joutsen keihäs tai keihäs (Atriplex calotheca (Rafn) Fries) Ala- ja keskilehdet ovat usein vastakkaisia, kolmikulmaisia, suoraan katkaistu tai hieman sydämenmuotoinen pohja, pääasiassa vaakasuoraan taipuneilla alemmilla lohkoilla.


Uutiskirje "villi kasvit pöydälläsi"

Quinoan kuvaus ja tyypit, kun quinoa näyttää syötävältä

Quinoa on useita lajeja, joista monet ovat syötäviä.

Tatar

Tämä laji saavuttaa 100 cm: n korkeuden ja kasvaa suurten munanvihreiden lehtien yli, joissa on rosoiset reunat ja jotka muistuttavat ohdakkeenlehdistä. Kukkivat kasvit laskevat heinäkuun puolivälissä - syyskuun ensimmäisellä puoliskolla.

Tatarien lajikkeen leikkeleitä ja nuoria versoja voidaan syödä tuoreina tai keitetyt.

puutarhanhoito

Vielä korkeampi näkymä, harvoin 150 cm pitkä. Suoran vadelma-punaisen (juurikkaan) haarautuvalla varrella on pitkänomainen pyöreä muotoinen samanvärisiä lehtiä. Puutarha-kinoa esiintyy elokuun toisella puoliskolla: sen kukinnot muistuttavat spikeletit tai panicles.

Lajike soveltuu ihmisravinnoksi ja karjan rehuksi.

Miten syötävä joutsen

leviäminen

Laitos on keskikorkea, pituudeltaan 0,4–0,9 m, ja se on kasvanut vihreällä lehtivihreällä. Ruohoisten kasvien kukinta kesä- ja heinäkuussa korvien muodossa korvien muodossa.

Tyyppiä pidetään syötäväksi sekä ihmisille että eläimille.

Kaunis quinoa

Korkeita lajeja, joiden pituus on 1 m, suora varsi ja kolmionmuotoiset vihreät lehdet. Kukat elokuun alussa paniculate-kukintoina.

Laitos sopii elintarvikkeisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin: siitä valmistetaan parannuskeinoja eri sairauksien hoitoon.

rannikko-

Alhainen ruohokasvi 20-70 cm pitkä, paljaat varret ja vihreät vihreät lehtiset. Laji kukkii piikkimäisillä kukinnoilla heinäkuun puolivälistä syyskuun alkuun.

Rannikkokino korvaa täydellisesti pinaatin ja se voidaan lisätä tuoreisiin salaatteihin.

Pienet kukat

Lajikkeen korkeus on noin 100 cm, ja sen haarautuvalla varrella vihreät keltaiset raidat kasvattavat pieniä hopeanvihreitä lehtisiä. Kukinta on heinäkuun lopussa - elokuun alussa.

Tätä laitosta käytetään tavallisesti rehuksi.

Quinoa keihäs

Korkeita quinoa-lajeja, jotka ovat enintään 1 metrin pituisia ja kasvattaneet hopeajauheisia tai vihreitä keihään muotoisia lehtiä, jotka ovat vaakasuorassa asennossa. Spike-paniculate kukinta alkaa heinäkuun puolivälissä ja päättyy elokuun alussa.

Tämän viljelmän nuoria lehtiä ja versoja voidaan lisätä raakasalaatteihin, marinoituun, hapan tai muhennokseen.

Quinoa kiiltävä

Erittäin korkeat lajit, joiden pituus on puolitoista metriä. Sen suorat varret kasvavat vihreällä, pitkänomaisella hopeanpunaisella pohjalla olevilla pitkänomaisilla lehdillä, joissa on rosoiset reunat. Heinäkuusta elokuuhun kasvi kukkii pienillä kukkilla, keräämällä paniculate spikelets.

Tämä lajike soveltuu peittaukseen, keittämiseen ja tuoreen kulutuksen sekä eläinten ruokintaan.

Punaisen quinoa-ruohon lajikkeiden joukossa on syötävä Early quinoa. Tämä matala kasvi, jossa on mutkikkaat varret ja pieni lehdet, kasvaa yleensä pelloilla ja puutarhoissa kuin rikkaruoho.

Punaisen kvinoan kemiallinen koostumus

Ravitsevalla ja käyttökelpoisella kasveilla, jota käytetään usein perinteisessä lääketieteessä, on runsaasti kemiallista koostumusta, joka sisältää runsaasti seuraavia komponentteja:

  • Proteiineja. Kolmannen Quinoan koostuu helposti sulavista proteiineista, jotka eivät ole huonompia kuin eläinproteiinit. Ne puolestaan ​​sisältävät arvokkaita välttämättömiä happoja, jotka tulevat elimistöön yksinomaan ruoan kanssa.
  • Ryhmän B, K, C ja A vitamiinit
  • Rutiini ja pektiini.
  • Kasviperäiset rasvat.
  • Betaiini osallistuu rasvojen metaboliaan.
  • Kalsium (100 g kasvi sisältää ¼ päivittäistä annosta), kaliumia, mangaania, kuparia ja muita mikro- ja makroelementtejä.
  • Kuitua. Punainen quinoa-ruoho koostuu 40%: sta koostuvasta arvokkaasta kuitua, joka parantaa suolistoa.

Kasvien siemenet ovat täynnä fosfolipidejä, liuottavia hydrofobisia aineita ja kuljettavat kolesterolia ja muita rasvoja.

Punaisen kvinoan kemiallinen koostumus

Quinoan hyödylliset ominaisuudet keholle

Ruokavalio quinoan rikas koostumus antaa sille massan hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka mahdollistavat kasvien käytön hoidossa ja kuntoutuksessa:

  • puhdistus. Sisältää paljon kuitua, kasvien lehdet, suolistoon pääsemisen, "pyyhkäisemisen" siitä myrkkyistä ja ulosteen kerrostumasta, mikä edistää painonpudotusta ja terveellisen ihon saavuttamista.
  • virkistävä. Hiusten naamarit, valmistetut quinoan pohjalta, vahvistavat kiharat ja antavat heille kiiltoa. Kasvojen ja kaulan naamarit ravitsevat ja kosteuttavat ihoa, estävät aikaisen ikääntymisen.
  • diureetti. Yhdessä nestemäisen kvinoan kanssa eliminoi myrkylliset aineet ja ylimääräiset suolat kehosta, estäen virtsatulehduksen kehittymisen ja munuaisten toiminnan parantamisen.
  • antioksidantti. Antioksidantit eri lajien quinoan koostumuksessa taistelevat aktiivisesti vapaita radikaaleja vastaan, estävät sydänsairauksien syntymistä ja syöpäkasvainten esiintymistä.
  • yskänlääke. Kuiva, heikentävä yskä, kylmyys, bronkiitti jne. pahoinvointia, muuttuu nopeasti märkäksi, jos juodat säännöllisesti kasvien lehtien infuusion.
  • rauhoittava. Punainen quinoa-ruoho sekä vihreä, lievittävät neuroosin ja masennuksen tilaa, lievittävät stressiä ja parantavat mielialaa.
  • immunomodulatorisia. Mineraali-vitamiinikompleksi quinoan koostumuksessa vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, parantamaan hormonitasoja ja lisää hemoglobiinitasoja.
  • bakteereja tappava. Kasvin entsyymit hajoavat helposti useilla patogeenisillä bakteereilla, pysäyttämällä tulehdusprosessit. Esimerkiksi, jos sinulla on huono hengitys, riittää, kun pureskellaan yksi lehti: bakteerit kuolevat ja keltainen katoaa.

Quinoan hyödylliset ominaisuudet ja koostumus, jonka haitta ja vasta-aiheet tiedämme myöhemmin, tekevät siitä arvokkaan ja kulinaarisen: se on hyvä tuoreissa salaatteissa, kasvisruokissa, leivissä ja muissa elintarvikkeissa.

Quinoan hyödylliset ominaisuudet keholle

Vasta-aiheet quinoan käyttöön

Vaikka punainen ja vihreä quinoa on erittäin hyödyllinen ja ravitseva kasvi, joka on usein auttanut ihmisiä pakenemaan nälkää vaikeissa sotavuosissa, se on vasta-aiheinen joillekin. Sinun ei pitäisi syödä tätä kasvia ja käsitellä seuraavissa tilanteissa:

  • Kivillä munuaisissa ja sappirakossa: quinoan komponentit voivat aiheuttaa kivien liikkumisen, joka estää kanavat.
  • Huono veren hyytyminen: salisyylihapon suuren pitoisuuden vuoksi saattaa ilmetä pitkäaikainen sisäinen verenvuoto.
  • Kun olet allerginen ainesosille.

Sinun ei pitäisi käyttää tätä viljelyä pitkään mahahaavojen ja muiden mahalaukun ja suolien kroonisten sairauksien varalta, muuten paheneminen on mahdollista.

Syötävä quinoa ruoho

Punainen quinoa-ruoho sekä vihreä on kasvi, jolla on korkea ravintoarvo ja massa lääkkeitä ja parantavia ominaisuuksia. Se tuo suurimman hyödyn, kun kulutetaan raaka-aineena, kun kaikki hyödylliset komponentit säilyvät lehdissä. Hoidon osalta aluksi on suositeltavaa pyytää neuvoja lääkäriltä, ​​jotta ei aiheudu olemassa olevien sairauksien pahenemista.

ulkomuoto

Quinoa on vuosittainen ruoho, pensas, kääpiöpensas tai monivuotinen ruoho.

Lehdet järjestetään vuorotellen kokonaisina levyinä. Kasvilla on tavallisesti hopeanhohtoinen karva, jonka vuoksi se tuntuu siltä, ​​että se olisi ripoteltu jauholla.

Quinoa on yksisuuntainen kasvi, joten molemmat miehet (jotka erottuvat viiden jäsenen perianthin läsnä ollessa) ja naaras (jota edustaa sarake, jossa on 2 stigmaa ja 2 erillistä tai vapaata) ovat samassa laitoksessa.

Kasvitieteellinen ominaisuus

Quinoa quinoa on vuotuinen kasvi, jonka korkeus ei ylitä puolitoista metriä. Kasvin kylkiluun rungossa on lehtiä, joiden muoto muistuttaa munaa. Varren yläosassa olevat lehdet järjestetään vuorotellen, kun taas alemmat lehdet ovat vastakkaisia. Joutsen kukat alkukesästä alkusyksystä. Kukat ovat vihreää, pienikokoisia, kukintoihin kerättyjä kasveja - panicles. Quinoan hedelmä on pähkinä, joka kypsyy loppukesästä - syksyn puolivälistä.

Quinoa esiintyy missä tahansa Venäjällä. Se kasvaa tietä pitkin, puutarhassa, jokien rannalla. Se kasvaa kuin rikkaruoho.

Quinoan käyttö

Quinoaa on käytetty pitkään kansanlääketieteessä. Sitä käytetään huokosten ja voideiden valmistamiseen eri haavojen, haavaumien ja ihosairauksien parantamiseksi. Quinoa auttaa korjaamaan irtonaisia ​​ulosteita, lievittää päänsärkyä, kuivaa yskää, parantaa keltaisuutta ja unohtaa vatsakouristuksia. Quinoan infuusiota käytetään belyahiin ja huonoon kuukautiseen.

Tuoreiden quinoan lehtiä on käytetty radikuliitin hankausaineena. Laitoksella on kiihtyvää vaikutusta kihti ja peräpukamat. Yrttiä käytetään yskäämällä, sekä kuivana että kroonisena, sillä quinoalla on kutistumisominaisuuksia. Lebed-lehtiä käytetään kasvaimiin, keuhkosairauksiin, pahanlaatuisiin kasvaimiin ja gastriittiin.

Juice quinoa matoista. Jotta tämä mehu saataisiin, sinun on otettava nuoret varret, joissa on quinoa-lehtiä. Sitten kaikki on painettava. Ota valmis mehu 20 minuuttia ennen ateriaa ja 1 rkl 3 kertaa päivässä. Samalla mehulla on hyvä puhdistaa suolet tai poistaa kaikki ylimääräiset aineet keholle.

Keittäminen quinoa kihti. Liemi valmistetaan nopeasti ja helposti. Voit tehdä tämän ottamalla 2 ruokalusikallista kuivattuja lehtiä ja leikkaa ne. Seuraavaksi heidän on kaadettava 100 ml kiehuvaa vettä. Laita koostumus pieneen tuleen neljännes tunniksi. Lämmöstä poistamisen jälkeen suodatamme lääkkeen ja tuovat tuloksena olevan määrän kiehuvaa vettä alkuperäiseen tilavuuteen. Tämä liemi otetaan 3 kertaa päivässä ja 1 ruokalusikallinen ennen ateriaa.

Liemi quinoa stomatiittia varten. Sen valmistamiseksi sinun täytyy ottaa 3 teelusikallista yrttejä ja jauhaa se jauheeksi. Sitten täytämme sen 300 ml: lla kiehuvaa vettä ja jätetään 1 tunnin ajaksi. Kun koostumus on suodatettu ja puristettu ruoho. Tämä keittäminen tulisi tehdä suuhun huuhtelemalla pari kertaa päivässä.

Tuoreita höyrytettyjä yrttejä käytetään puristusten muodossa olevaan radikuliittiin.

Valmistele syksyllä tai kevään alussa laskeutumisreikä 80 x 80 cm, ja kaivaa kaivos syvyydeltään syvyyden, leveyden ja tarvittavan pituuden parametreilla. Istuta pensaat 60-80 cm: n välein toisistaan. Istutuksen jälkeen vedet kasvit vapaasti.

Lisääntyminen pistokkailla

Pistokkaiden lisääntymisen optimaalinen aika on huhtikuussa tai toukokuussa. Pyöreiden pistokkaiden tulee olla noin 10 cm pitkä, poista alemmat lehdet, pitää ylemmät ja sijoittaa leikkauksen pottiin, joka on täynnä märkää hiekkaa. Ruukut on sijoitettava kasvihuoneeseen, jonka lämpötila on tavallista alle 18 ° C ja korkea kosteus. Heti kun leikkaus on juurtunut, se voidaan siirtää kouluun.

Quinoa - kasvutyypit ja -paikat

Sukuun kuuluu noin 100 lajia, jotka leviävät ympäri maata. Taloudellisesti merkittävät lajit ovat hyvin harvinaisia ​​Yhdysvalloissa ja Australiassa, ja loput luokitellaan rikkaruohoiksi.

Ihmiset sanoivat: "Quinoa on viljelykasvi". Itse asiassa ilkeä rikkakasvi on olennainen kumppani kentille, joissa on istutettuja viljelykasveja, hedelmätarhoja ja puutarhoja, viinitarhoja, avoimia eriä, metsiä jne. Toisin sanoen, quinoa kasvaa aina, kun se ei ole liian laiska, joskus muodostaa läpäisemättömiä paksuuksia. Se ei ehkä kasvaa vain korkeissa vuoristossa ja pylväissä.

Venäjällä on hieman yli 20 quinoa-lajia. Yleisimmät ovat:

- keihäsmuotoinen quinoa,
- quinoa kiiltävä,
- rönsyilevä quinoa,
- joutsen on razsemyannaya,
- Tatarin quinoa.

Puutarha quinoa kasvatetaan koristekasvina. Epätavallinen punainen väri samojen värien kauniin rönsyilevän paniclesin lisäksi luo kuvan jonkin eksoottisesta nurmikolla tai olohuoneessa.

Quinoa - perinteisen lääketieteen reseptit

Infuusio koliikan poistamiseksi, kuiva yskä, hermostuneisuus ja hysteria: kaada pöytä kiehuvaan veteen. lusikallinen murskattuja Quinoa-lehtiä, vaadita kannen alle pari tuntia, sitten kannattaa ottaa 2-3 sipsia 3 p. päivässä. Saat parhaat tulokset lisäämällä lusikallista hunajaa. Tämä infuusio on hyvä lääke kroonisen keuhkoputkentulehduksen, keltaisuuden, kihtin ja peräpukamien hoitoon. Väkevämpää keittämistä käytetään kurkun kasteluun ja huuhteluun, suuonteloon stomatiitin aikana ja myös puristetaan vaikutuksen alaisilla ja kutisilla alueilla.

Liemi suihkulle suihkulle: neljä pöytää. lusikalla hienonnettuja yrttejä lisätään lasiin (200 ml) kiehuvaan veteen, hauduta heikkoa liesiä vielä 15 minuuttia, sitten purista raaka-aine, laimenna valmis liemi litraa keitettyä vettä ja käytä huuhtelua. Sisäisesti se otetaan podon hoitoon puoli kupillista 2-4 kertaa päivässä tilan lievittämiseksi.

Höyrytettyä quinoa-ruohoa käytetään kompressina niveltulehdusten poistamiseksi, ja lehtien teetä juodaan rauhoittavana ja rentouttavana lihaksena.

Ruoanlaitossa

    • Monia quinoa-tyyppejä ovat syötävät ja niitä käytetään mausteena, mutta pääasiallinen tyyppi, jota ihmiset käyttävät ruoaksi, ovat puutarhakino.
    • Kasvi kuluu nuorena - ennen kuin kukkii.
    • Kasvissyöjät rakastavat quinoa-leikkeleitä.
    • Kuivatut lehdet voidaan keittää kasvispyrettä.
    • Tuoreita quinooja lisätään salaatteihin, botviniaan, kylmään tai kuumaan kasvis keittoon, borsskiin, omelettiin.
    • Quinoa sekoitetaan jauhoon, jotta vehnä tai ruisleipä olisi ravitsevampaa. Lisäksi leipää paistetaan paremmin eikä se huonone pitkään.
    • Kasvin nuoret lehdet ovat kala, kuten kaali.
    • Kvinoan siemeniä käytetään erilaisten puurojen valmistuksessa.

Voit hakea ja keväällä - kesällä kylvöä. Tässä tapauksessa ensimmäinen lasku tapahtuu heti lumipeitteen katoamisen jälkeen, kasvien välinen sekvenssi noin kaksi viikkoa. Poikkeuksena on vain erityisen kuuma aika: tällä hetkellä itävyysongelmia voi syntyä. Tällainen kasvatusjärjestelmä antaa sinulle nuoria vihreitä koko kesän ajan.

Säännöllisen kastelun lisäksi quinoa tarvitsee myös harvennusta ja löystymistä.

Pin
Send
Share
Send
Send